问答
已解决
阳光明丽| 美味食谱 8025浏览次数 2个回复 2015-05-07
死螃蟹能吃吗

买到死螃蟹怎么办呢?可以吃吗?

被采纳
梅子里 2015-05-07

有些人觉得死蟹价格便宜,味道又未受很大影响,当然可以吃。这其实是错误的,死蟹中含有大量有害物质,吃了会严重损害身体健康,因此最好不要吃死蟹。
死螃蟹能吃吗?可以说,如果饮食不当,死河蟹就很像武侠小说中煨了毒药的暗器,即便吃着可能依旧不失鲜美,但却害人于无形。人若吃了这样的螃蟹,很容易引发食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。
  1、河蟹大多生长在污浊的河塘中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,所以,它很容易感染细菌,一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候,河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外,而一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还会产生毒素。
  2、事实上,死河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸容易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后,组氨酸分解更加迅速,河蟹死亡时间越长,体内积累的组胺越多,而当组胺积蓄到一定数量时,吃了即会造成中毒。
  3、全部毒素中,还有很重要的一部分——氨气。河蟹怎么还会携带氨气呢?这需要从它含有丰富的蛋白质说起。河蟹含有大量蛋白质,它死亡后,体内的蛋白质就会分解出氨气。死蟹被吃进人体后,过高的氨气必须经由人体排出,这一过程便会对健康造成伤害。

其他回答(共1条)
卡小飞 2015-05-07

不能吃

畅想意念 2015-05-07

最好还是不要吃吧

  • 免费报价
  • 免费设计现金红包
您家的装修估价已成功
具体报价以量房实测为准,24小时内土巴兔装修管家将以010或0755固话回电,将为您提供免费咨询,敬请留意,以免错失免费上门量房-0元设计-免费详细报价等服务。谢谢!
好的

添加右侧官方微信号
为您免费设计,控制装修成本

装修计算器
  • 1室
  • 2室
  • 3室
  • 4室
  • 5室
  • 6室
  • 1厅
  • 2厅
  • 3厅
  • 4厅
  • 5厅
  • 6厅
  • 1卫
  • 2卫
  • 3卫
  • 4卫
  • 5卫
  • 6卫
60获取验证码

我已阅读并同意《隐私政策》

为给您家装修提供更好的服务,免费设计名额将由太平洋家居网和土巴兔装修平台共同提供。
您家的装修预算137583
材料费137583
人工费137583
设计费137583
质检费137583
装修预算根据各地装修公司合同,经大数据实时分析计算。更多装修服务由太平洋家居网和土巴兔装修平台共同提供。
设计咨询 整屋案例 APP/微信
扫码下载
装修居住设计指南
扫微信
关注名师名作
顶部