松花粉中含有人体所需的 200 多种营养元素。其中 22 种 氨 基 酸、 15 种维生素 、 30 多种矿物质、 100 多种酶，以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄铜、单糖、多糖等。 松花粉的营养成分不仅种类全面，且含量也非常高。其中蛋白质总含量是牛肉鸡蛋的 7 到 10 倍；铁比菠菜高出 20 倍； V a 原型胡萝卜素比胡萝卜多 20 到 30 倍。
花粉中营养成份含量比例搭配合理。例如 8 种必需氨基酸，有的人体需要多，有的需要少，世界卫生组织和粮农组织对它们的需求含量都做出了规定。而松花粉中的含量与它们的规定是基本一致。人类的高科技终于可以接近大自然了。
松花，味甘益脾，气温能行，脾为胃行其津液，输于心肺，所以润心肺也。 益气者，气温益肝之阳气，味甘益脾之阴气也。风气通肝，气温散肝，所以除风。 脾统血，味甘和脾，所以止血也。可酿酒者，清香芳烈，宜于酒也。 它能够提高人体免疫力，适用于全部人群、健脑益智，有保健作用.没病的人也能吃。
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