油烟机的下沿离台面20-25公分，如再高吸烟效果一定不好，达不到“爆炒辣椒闻不到呛味”的效果。
同时选购时注意以下：
1、外观是不是90公分宽（一定要）、高度（指下部高度要求在45-50公分）和厚度（吊柜厚度在30-35公分）是不是与吊柜搭配、灯是不是照眼晴
2、是一体进风口还是分两个，应该先两个，因我们的灶具是分两头的，除非你用单灶。
3、分离板是不是易拿下，尽量不要选用磁铁吸附式的；分离网板是不是易分成两片（应该不用工具），这非常重要！侧吸式要洗的就是这个部件了。还有分离板不能透光，这与油烟分离效果好坏有关，从材料上来讲铝的比不锈钢好，不锈钢以比漆面的分离效果好（散热效果不一样，油烟分离效果也不一样）；网板分开后看如洗清会不会割手--一定注意！！！！
4、拿下网板后，集烟腔是不是顺畅，没有太多的死角，还要注意有没有漏油烟的缝，最后是无缝焊接或一体成型的；还有电线电路、灯、开关、电机要不暴露在油烟通道里，这对以后会减少很多麻烦。
5、电机，有条件最好能看到电机，如电机开孔的，一定质量不好
6、开机试运行：运行是不是平稳，进风口是不是有啸叫声，风机部分是不是有杂音、开关是不是灵敏。
7、用手摸整机，边、角处理得如何，会不会割手，这样以后家里可省点“创可贴”。
8、出风口止逆叶片是否封闭性好，打开关起是不是自如，如你想知道楼下吃什么菜的话可不注意。
9、如你不把油烟机头部包入吊柜，还要问下能不能把围板（也叫装饰板）加高。