饭店的油污肯定，也要及时的处理，如果堵塞的不严重可以用一些铅丝疏通，建议您浇一些热水，热水可以溶解油脂，有时间就去商店购买劲威超浓缩厨房重油污净，而且清洁剂非常好用。以上的信息希望对您有所帮助。

1、厨房洗菜盆的分支管阻塞或者说存水弯阻塞。
2、厨房的分支管堵塞。
3、厨房的立管地下部分阻塞。
第一种情况一般自己家就可以解决：阻塞部位可能有:a\洗菜盆下水口、b\洗菜盆存水弯、c\出地面分立管与水平管交叉处的三通三个部位。a\洗菜盆下水口阻塞：主要清理下水口上粘连的杂物，用水冲洗干净；避免这类阻塞的主要方法有：在下水口处设置一个罩型碗，将杂物挡住并适时地清理，使之不进入排水系统，目前市场上有一种比较好的菜盆下水口，是将罩型碗变为过滤桶。b\洗菜盆存水弯：将存水弯拆除清理干净存水弯水封部位沉积的杂物，冲刷干净并恢复安装即可。c\出地面分立管与水平管交叉处的三通三个部位：这个部位阻塞一般为较大物体阻塞，使用以前就存在的可能性比较大，比如木条、落地灰堆积、管口临时封堵物等，由于这类物体的存在，在使用一阶段后污水中的杂物附着越来越多，形成了排水不畅甚至阻塞；这种情形就需要现场实际勘察判断属于那种形式的杂物再决定用什么办法，可以采用夹子将杂物向上取出、也使用管道疏通机将杂物捅开向下排出。