餐饮酒店的客户对工期的要求一般都比较紧，因为租好店铺就开始付房租了，提前几天就是在帮助客户节省预算，有些销售旺季也不能错过，根据每个项目的实际情况，短则20几天，长则3个多月，这其中有很多影响因素，简述如下：
1、是否涉及到大规模的结构改动，结构改动越多，工期越长。比如是否要用钢结构搭两层，是否要浇筑混凝土楼梯，这需要足够的养护时间。
2、是否只能夜间施工，很多公共空间白天不允许施工，这需要把一些声音小的施工安排在白天，晚上加班加点做开槽之类的声音大的工作。夜晚施工，工人的效率必然会下降，也会增加工期。
3、物业的因素，进场施工需要物业审批，审批的进度也是工期的影响因素之一。
4、节省时间要有严谨有效的工程组织安排，各项工作齐头并进，各项材料至少在是各种工序前备齐，能外加工的展柜、吧台、座椅等可以多选择外加工，进行成品定制，这是一个协调平衡的过程，防止窝工。
5、现场管理出效益，工人的督促管理，严谨拖延偷懒，工地的规划布置，材料与施工的位置距离等等。
6、工艺的复杂程度，人工花纹的雕刻是否繁复，吊顶的造型是否需要很多工时。
7、设计方案是否及时确认，中期方案更改的多少。
8、天气的原因，尤其是酷暑时因为施工工地还没有安装空调，导致工人工作效率降低。
9、壹号国际设计面积的大小和工期并不完全成正比，麻雀虽小，五脏俱全，面积小同样需要各项工序，面积大只要工序协调进行，总工期也能适当压缩。
设计装修是非标准产品，每个项目受到的影响因素不同，工期也有长有短，您可以参照我们以前做过的案例，对工期有个大致的估算。希望我的回答对你有所帮助。