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放飞梦想吧| 餐厅 6135浏览次数 4个回复 2016-08-16
中餐厅有1000平方洗碗房需要多大啊

中餐厅有1000平方洗碗房需要多大啊

被采纳
小圆 2016-08-16

1.中餐厅,宴会厅,会议室应另设置垂直交通,便于疏散。 2.全日餐厅座位数为客房数的50%,每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50%。 3.全日餐厅开发式厨房与厨房相连,应保持足够的后勤通道宽度。 4.全日餐厅兼顾客房送餐服务,应紧邻服务电梯。 5.中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用。 6.中餐厅应多设包房,主要包房都应设有独立卫生间和服务间,服务间宜设独立出入口。 7.中餐厅宜设20人一桌的大包房,另外宜设二-三桌连通的包房。 8.中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅入口。 9.酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。

其他回答(共3条)
遥远的ta 2016-08-16

中餐厅装修设计的时候,需要明确的是对于中餐厅这样的就餐场所而言,中餐厅用餐环境设计营造的好坏,不仅会影响到中餐厅自身整体装修效果的营造,同时也极大地影响到消费者的直观感受,甚至将直接影响到中餐厅自身的发展。因此,做好中餐厅装修中的空间与光线设计工作,进而就可营造出一种良好的就餐环境。其次,多少有点装修知识的朋友应该都晓得,在中餐厅装修装修设计中,中餐厅的室内光线来源主要有自然光,饰光以及照明光三种。需要注意的是,在我们对中餐厅的室内光线展开设计的视乎,对于那种原生的光线主要适宜于店堂的时段有限,而饰光与照明光则是中餐厅装修中店堂光线的主要部分。第三,不论是中餐厅也好,西餐厅也好,或者是其他什么形式的餐厅装修也好,灯光设计始终都是整个装修工程中最为重要的物质要素。因为在餐厅这样的消费场所中,灯光的功能设计与定位往往与消费者就餐时的味觉与心理有着潜移默化的联系。因此,在我们开展中餐厅装修设计的时候,一定要做好灯光设计工作,进而调动消费者的审美心理与食欲。 希望对你有所帮助。

秋露润花衣 2016-08-16

酒店装修中餐厅,宴会厅,会议室应另设置垂直交通,便于疏散。中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅入口。酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。全日餐厅座位数为客房数的50%,每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50%。全日餐厅开发式厨房与厨房相连,应保持足够的后勤通道宽度。中餐厅应多设包房,主要包房都应设有独立卫生间和服务间,服务间宜设独立出入口。中餐厅宜设20人一桌的大包房,另外宜设二-三桌连通的包房。4.全日餐厅兼顾客房送餐服务,应紧邻服务电梯。中餐厅装修大厅设计应考虑可作婚宴使用。

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