1、冬季是可以种植小香葱的，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保在20天内吃上小葱。
2、冬季种植蔬菜也可以种植韭菜，韭菜是北方人最喜欢的菜，又名“起阳草”好的韭菜对于人的身体健康是很有好处的，而这种菜有以下特点，一是耐低温，零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求圆弧齿轮泵不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。
3、冬季种植蔬菜还可以选择香菜，在种植香菜的时候最好是用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛，让你可以很快就可以知道自己种植的香菜。
4、如果想要种植一些比较简单的蔬菜冬天也是可以选择蒜苗种植的，蒜苗的种植方法是最简单的，生长速度也是最快的，15天是绝对可以吃到种植的蒜苗的。
5、冬季还可以种植一些木耳菜，冬季种植木耳菜生长速度也是很快的，木耳菜扦插比种植更好一些。希望我的回答能帮到您

1、在播种的时候需要注意要将种子散播与土壤上面，然后在浇透水才可以，发芽的时间大约是2周左右。
2、在小苗生长了4-5周以后是需要为葱苗移栽一次，这样可以把弱小和病苗去除，让葱苗可以生长的更加好。
3、在种植小香葱的时候需要保持土壤的湿润，但是也不宜多浇水一般是1周浇水一次就可以了。
4、小香葱在种植的时候不宜食用过量的肥料，小苗生长的比较弱的时候可以喷施一次腐熟有机肥料，不宜偏施氮肥。
5、小香葱对于光照的要求不是特别严，但是夏天种植的时候阳光太强不宜暴晒，如果小香葱光照的太强就会导致香葱的口感不佳。

香葱阳台种植攻略：
1、材料准备所需材料：香葱籽、菜园土、腐叶土、有机肥、栽培容器、喷壶、小耙等。a、品种选择：推荐四季小香葱、福建细香葱;b、栽培土的选择：种植土以疏松、透气、保水保肥为宜。一般用菜园土、腐叶土加有机肥按一定比例混配;c、栽培容器：可以用浅的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，也可以在阳台上用砖砌。
2、种植要点a、播种：可直接播种，等不及的可以催芽噢!。干籽直播，用手将培养土抚平，浇透水将种子均匀撒播在培养土上，再覆以薄层营养土，覆土厚度以1厘米为宜。然后用细孔喷壶浇透水，保温保湿;b、育苗：刚出来苗就像头发丝那么细，而且刚开始长的慢，可以剪叶吃掉，留下根茎慢慢长。香葱性喜冷凉，不耐高温，超过25℃植株生长细弱，高于35℃时停止生长，叶片会枯萎。香葱要适当晒太阳，水要见干见湿，不要总浇;c、移栽：如果播种太密集，可以在40~50天后移栽。每8~10株一穴，宜浅不宜深，以4~6厘米为宜，及时浇定植水;
3、注意事项a、育苗阶段，小苗可以适当晒太阳，但不能暴晒b、育苗阶段，小苗比较脆弱，浇水要小心