电磁炉一定要选择好用的品牌，一般比较好的品牌也会比较耐用，因为它里面搭配的产品质量也会比较好，而且功能也会比较多。单头炉工作电压为120V-280V，最常见的是1900W-2200W的，广泛应用家庭炒菜做饭。发展比较早，在我国已经被广泛应用了。双头炉工作电压也是120V-280V，国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，国内使用者还不多。多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，国内能生产的非常少，只有美的引进国外技术在做;商用电磁炉：多为380V电压，3-35KW为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。电磁炉也是有很多种类，你选择时候可以根据你的需求来选择哪种比较适合的，比如说你使用得比较频繁就要选择好一点，功率大一点，使用起来会比较快。

电磁炉的工作原理是非常简单的，稍懂一些电工的人都懂得这个原理。那么在国内都有哪此地品牌的电磁炉比较好用呢？国内质量最稳定的应该是富士宝，美的，爱庭（原来叫爱迪宝）。苏泊尔，雅乐思和东泽电器（贴万家乐的牌子）也还可以，当然如果不嫌贵，尚朋堂也不错。进口的不一定就好，他们不一定考虑了中国电网的复杂情况！买就买个大厂出的，包用期最好长些！

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