近几年在国家法律、法规的调控下，城市园林绿化与经济发展形成了相互促进、互为基础的态势，也从中显示着古老绿化的赞新美丽。对于绿化工程来说，排水系统是很重要的一个系统。
(1)排水系统的组成1)污水排水系统：由室内卫生设备和污水管道系统、室外污水管道系统、污水泵站及压力管道、污水处理与使用构筑物、排入水体的出水口等组成。2)雨水排水系统：由景区雨水管渠系统、出水口、雨水口等组成。
(2)排水系统的形式污、雨水管道在平面上可布置成树枝状，并顺地面坡度和道路由高处向低处排放，应尽量使用自然地面或明沟排水，以减少投资。常用的形式有：1)种用地形排水：通过竖向设计将谷、涧、沟、地坡、小道顺其自然适当加以组织划分排水区域，就近排入水体或附近的雨水干管，可节省投资。使用地形排水、地表种植草皮，最水坡度为5‰。2)明沟排水：主要指土明沟，也可在一些地段视需要砌转、石、混凝土明沟，其坡度不小于4‰。3)管道排水：将管道埋于地下，有一定的坡度，通过排水构筑物排出。在我国，园林绿地的排水，主要以采取地表及明沟排水为宜，局部地段也可用采用暗道排水以作为辅助手段。采用明沟排水应因地制宜，可结合当地地形因势利导。为了使雨水在地表形成径流能及时迅速疏导和排除，但又不能造成流速过大而冲蚀地表土以至于导致水土流失，因而在进行竖向规划设计时应结合理水综合考量地形设计。

以下是中餐厅厨房面积确定的方法查询
1、厨房的位置：离主要的餐厅越近越好应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。距离能源供应点越近越好厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、垃圾等，不得对饭店其它部位，特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。
2、厨房总面积与餐厅总面积的比例，以1：2至2：3较为经济合理。厨房面积过小，将造成拥挤，缺乏必要的物资贮存场所和生产场地。厨房面积过大，既加长生产作业线和运输作业线，更占用了宝贵的营业场地。
3、厨房地面应用不吸潮而且防滑的瓷地砖铺设。地面要略呈龟背状，以便冲刷和干燥。龟背两侧特别是靠炉灶一侧应设排水明沟，排水沟上要盖铸铁隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。
4、用不吸潮的白色瓷砖贴墙。从地平线起，贴至天花板，以便清洗油烟和污物。期望我的回答能帮到您

有的店主在装修时，忽略了通风采光的问题，把窗帘设置的比较封闭，致使室内幽暗气闷，令人感到十分压抑，而且还有碍人们的健康。
1、在设计的时候要关注不要让工作间内出现清理死角，使用工具或者水就可以清理到各个角落，工作间的设备与墙之间应当尽量采取相应的围挡措施，防止食物、污水落入缝隙形成垃圾。
2、排水明沟、装饰地面、下水管道要提出施工工艺的要求、尽量减少、缩小接缝，并将缝隙全部填死，防止污水，残渣渗入。并且排水明沟设计位置要方便实用，既不影响通行，又要便于清扫落水。
3、应当在产生垃圾最多或者运送垃圾距离较远的厨房，在条件允许的情况下设计垃圾房，垃圾房不能在厨房深处设置，垃圾运送不能穿越厨房。

C15垫层,120红砖砌筑,最低处深75mm,3%坡度(厨房清理时流水快)内壁抹1:3水泥砂浆掺5%防水粉,白瓷砖面层.
盖不锈钢箅子,好象规范里还有加防鼠网什么的(我没看见,甲方要求的),也好做,用不锈钢网在不锈钢篦子下一贴,拉铆钉铆住就OK