电饭锅的烹饪功能有很多，它的出现大大的减少了人们在煮饭过程中所耗费的时间，现在使用它的人也是越来越多了。检查外观：漆膜要坚韧，无脱落，各种配件完好，无破裂、起泡等情况，锅盖和内锅的配合要严密。检查磁钢限温器：磁钢限温器安插在电板中央圆孔内，在弹簧的作用下，铝导片应贴在内锅的底面上。用手按动铝导热片，应该上下活动自如，富有弹性，不能有任何卡住的感觉。铝导片要略高出电热板表面，与锅底接触良好。检查内锅：内锅要圆正，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。通电试验：通电后指示灯要立刻亮起来，不能有闪烁现象。开关按键要动作利索，可靠地通电和断电。

电饭煲看起来是很小的一个家电，在选择时我们还要掌握一些窍门才行的，这样才会选择到好用的。
1、要依照自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让购买者买的放心。
2、选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。
3、检查完以上事项，就要挑选一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，现在正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。
4、先用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，最后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。