人造石台面开裂修复时,需要弄清楚造成开裂的原因,以防止相同问题再次出现。通常常见的造成人造石台面开裂的原因,以厨房橱柜为例,有以下几种情况。
假如台面的安装时没加固垫条,而切菜的位置正好处在没有垫条的部分。由此看来这样就比较像悬在空中切菜,假如人造石台面的硬度不够高,时间长了就会在单纯受力部位形成裂痕。由此看来修复前需要做好对台面受力区的保护。
垫板问题造成开裂:
台面开裂也可能是由台面下面的垫条、垫板问题引发,如垫板材质较差,水槽渗水或者漏水,垫板遇到这种情况肯定会膨胀,从而引发台面开裂;此外,以及台面下面没有垫整板,或者是垫条垫得高低不平而引发开裂的情况。对于此种情况,需要先加固垫板和柜体,再进行台面的修复工作。
开孔不当造成开裂:
无论是水槽还是灶台的孔,其四周应该是弧形的,开孔后,还应该在孔四周加装一层垫板,增加承重力,否则容易造成台面开裂。
1.首先饭店厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机不过也不能保证油烟能被彻底抽出,通风性很重要,饭店厨房装修地面也应该重视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。
2.还要提一下厨房的灯光,灯管选取不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,假如是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,并且还能保证厨房的私密性。
3.厨房案台在材质的选取上也要关注,饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性。案台材质选取不锈钢的为最好,坚固性有保证,并且卫生还能够轻而易举的打扫,除了这些厨房用水也要计划好,管道如何牵连这些都是你需要考量的问题。对于油烟机最好买大功率的,厨房油烟大,要保证油烟即使的排除。
调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。