题主好，适合阳台种植的蔬菜有很多的：上海青、樱桃萝卜、油麦菜、四季豆、大叶茼蒿、香港客家芥菜、小番茄、四季芹菜、四季生菜、空心菜、甜椒、香葱、白萝卜、四季香菜、黄瓜、四季小白菜、菠菜、丝瓜、红苋菜、菜心、韭菜、大白菜、芥兰菜、春菜、羊角椒等等。

阳台青菜种植方法：阳台盆栽蔬菜：首先得看阳台的朝向是那边，朝向的不同，光照就不同，光照的不同就决定阳台适合盆栽哪些蔬菜。选好种子地方后先要对种植进行一个消毒过程。由于好多的种子常常带有细菌，为了减少主材在幼苗期间的病害，保证菜苗的成长

1、冬季是可以种植小香葱的，不过要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，并且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保在20天内吃上小葱。
2、冬季种植蔬菜也可以种植韭菜，韭菜是北方人最喜欢的菜，又名“起阳草”好的韭菜对于人的身体健康是很有好处的，而这种菜有以下特点，一是耐低温，零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，并且对光照要求圆弧齿轮泵不高，比较适合阳台和室内种植。不过说种植也仅仅是指以韭菜根来种，假如用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。
3、冬季种植蔬菜还可以选取香菜，在种植香菜的时候最好是用香菜根种植会比种种子快好几倍，并且长的比较旺盛，让你可以很快就可以知道自己种植的香菜。
4、假如想要种植一些比较简单的蔬菜冬天也是可以选取蒜苗种植的，蒜苗的种植方法是最简单的，生长速度也是最快的，15天是绝对可以吃到种植的蒜苗的。
5、冬季还可以种植一些木耳菜，冬季种植木耳菜生长速度也是很快的，木耳菜扦插比种植更好一些。期望我的回答能帮到您