电压力锅选购窍门：
1、选购电压力锅可依照个人的喜好而定，机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。
2、选购电压力锅的规格应考量人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3、性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等，电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
4、电压力锅安全装置的性能很重要，由于安全性能的优劣直接影响其使用性能，首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好，查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等，最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
5、说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证购买者正确安全的使用，因此对此项检查也不可疏忽。
6、应选购通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品，通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
7、不同材质的电压力锅有不同的特点，铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上，不过使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利；铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实；不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，并且使用寿命最长，可达30年以上。，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。