蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸); 蒸5分钟即关火(火候是顶级秘诀); 关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,使用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油)淋遍鱼身(不能放盐、味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根香菜后上桌开吃。 特色:此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。假如吃的时候有旁人在座,您要将筷子尽快偷偷对准鱼腹(最嫩最香的精华之处),先下手为强!
小叶紫檀掉色太正常了。不掉色也未必是假的。只要在空气中放置一段时间后就不会有明显掉色。只有新开出来的料才掉色严重。你往白墙上划一道假如是真的无论放置多久盘过多久,都会有紫色的印迹。紫檀的香味很淡甚至没有。家里假如有杂味就闻不到了。而不是香水一样的香,是木头的清香。