题主好,先把板栗洗干净,用刀在板栗的背部开个小口,把蜂蜜倒入小碗里加少许糖和饮用水,搅拌均匀。把开好口的板栗放入加满水的锅中,大火烧开,并煮10分钟后捞出放凉。在烤箱上刷上一层食用油,并用小刷子在板栗上也均匀的抹上食用油和调好的蜂蜜水。把板栗放进预热好的180度的烤箱里,烤箱开上下火,烤半小时(小的板栗入烤箱烤可以调到180度,大点的板栗入烤箱烤可以调到200度)。要记得每烤10分钟,就马上取出烤盘,在板栗上再次均匀的涂抹上蜂蜜水,要一边涂抹一边翻动栗子,特别要关注刷板栗的裂口处。闻到阵阵的栗子飘香,并且时间到了后,就可以关烤箱了,赶紧取出栗子,开吃,要当心烫手哦!
1.将板栗洗净、沥干外皮水分,在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口,深度至切透外壳露出栗子肉
2.全部板栗处理完毕后,倒入一不锈钢盆中,淋入适量食用油,手揣盆子反复上下翻动颠动,让每一粿板栗外壳均匀沾上油
3.烤盘垫铝铂纸或烤纸,将板栗铺在烤盘上
4.烤箱预制200度,将板栗放进烤箱中层,上下火200度烤35分钟
5.烤好后,香甜的糖炒栗子味飘出来,切口处均爆裂开
6.取适量白砂糖加少许清水,在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠,取出烤盘,将板栗倒入装有浓糖水中锅中上下颠动、翻倒,让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水
7.捞出后重新放入烤盘,再放回烤箱烤10分钟就完成了
8.烤好的板栗外皮油亮,栗仁油润糯甜
9.用手在爆开的裂口处轻轻一掰,外壳和里面的膜就脱落了,完全没有内膜粘在栗仁上,非常干净