问答
已解决
薪薪相惜| 生活家电 1322浏览次数 5个回复 2017-08-27
酸奶机如何做酸奶,酸奶机做酸奶有哪些步骤?有网友清楚吗?

被采纳
泪痕春雨 2017-08-27

小熊不锈钢酸奶机snj10f发酵时外胆不要加水的在冬天环境温度低或使用冷藏的纯牛奶制作时,为缩短发酵时间和提高温度均匀性,可以发酵抽缸内加入40~60摄氏度的温水,制作的酸奶更均匀、细腻。要想做出好酸奶,原料必需新鲜无污染,选用好的菌种,再就是掌握好发酵时间。现在这个时节发酵只需要8小时就够了,时间过长,上面会有层淡黄色的水此为正常的“离水现象”并非坏掉变质。

其他回答(共4条)
畅想意念 2017-08-27

题主好,酸奶机、消毒碗、电饭煲/电火锅、吸排油烟机、燃气灶、封口机/密封器、烧烤器、茶及茶具、西点烘焙、果盆、保鲜盒、调味瓶罐等。

走路去纽约吧 2017-08-27

厨房小用品有:电磁灶或煤气灶(做饭)冰箱(放食物)豆浆机(打豆浆)电饭煲(蒸米饭)电压力锅(炖鸡炖肉等)抽油烟机(抽油烟)烤箱(烤面包蛋糕等)微波炉(加热食物)果蔬机(清洗蔬菜水果)洗碗机(洗碗)蒸蛋器(煮鸡蛋)酸奶机等。

最爱杰拉德 2017-08-27

我知道哦!~我家也没有买酸奶机呢,觉得没有必要呢,后来我表姐教了我一个方法呢!现在共享给你吧!~纯牛奶1L、酸奶100-200ml(记得要买原味的。看看酸奶的成分,含3种菌的效果比较好)
1、带盖的耐高温容器(最好是玻璃的,不锈钢的也行,没有就用微波炉饭盒吧)洗净,包括盖子一起在沸水里煮1分钟。(这是为了灭菌,做酸奶的容器内不能有其它细菌。嗯,搅拌用的勺子或筷子也要一起煮)
2、纯牛奶放入杀菌的容器里,隔水稍蒸或者用微波炉加热1分钟,至30-40度——太热了会把乳酸菌烫死的(可以倒一点出来尝尝,不觉得热也不觉得冰就可以了。)
3、在加热好的纯牛奶中放入酸奶,搅拌均匀。
4、假如天气比较暖和,20度以上,直接放在避光处就可以了。现在这种天气,最好放在温暖的地方,有保温袋或冰袋的,可以直接放进去。(我觉得电饭煲是个很令人满意的容器,可以在电饭煲里放一点30-40度的温水,再把酸奶容器放进去,外面用衣服或小毛毯包好,保温。)5、8-10个小时后,酸奶就做好啦!假如天气冷,可能需要的时间更长一点。【关注】
1、酸奶做好后应该放入冰箱,不让它继续发酵。做好的酸奶应该在1星期之内吃掉。
2、自制的酸奶口感比较酸,没外面的好吃,吃的时候应该加点蜂蜜或者白糖调味。
3、有时做出的酸奶可能会析出淡黄色的水,这是正常现象,没关系的,不是坏了。大约就是这样哦!~期望能对你有用呢!要是觉得我的回答不错,可以给我点个赞哦!~

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