一、按生长地区分，有华北核桃；西北核桃；东北核桃；西南核桃。
二、按生长条件分，有野生核桃；嫁接核桃。
三、按品种分，有狮子头；虎头；官帽；公子帽；鸡心；罗汉头；僧帽；状元冠；秋子；铁核桃；灯笼等。
四、按棱分，有两棱核桃；三棱核桃；四棱核桃；五棱核桃等。
五、按纹路分，有粗纹核桃；细纹核桃；深纹核桃；浅纹核桃；水棱纹核桃；满天星核桃等。
六、按高矮分，有高桩核桃；矮桩核桃。
七、按边分，有大边核桃；小边核桃；厚边核桃；薄边核桃等。

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1.黄油放入微波炉高火一分钟融化。
2.融化的黄油里放入麦芽糖，再微波高火30秒，搅拌
3.核桃仁摊开放入微波炉高火一分钟
4.取出，步骤二的黄油倒入，搅拌。放入微波炉中火一分钟。
5.取出，搅拌，再次放入微波炉，中火，两分钟。
6.取出，将核桃仁趁热换盆，凉确后既可。期望我的回答能对你有用。