求面包机的使用方法？怎么做面包？有谁说说看？_施工工艺

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丁小妹| 施工工艺 1373浏览次数 3个回复 2017-10-02

求面包机的使用方法？怎么做面包？有谁说说看？

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浪漫小红酒 2017-10-02

自动面包机实际措施：
1、用料要达到要求，用量要力求严格的依照面包机食谱上不同配方所标明的分量使用（网上很多配方也很好，但不一定适合面包机使用）。
2、向面包桶内投料的顺序依次为：液体类（水、奶、蛋、油等湿性材料）——调味料（糖、盐、奶粉等）——面粉（覆盖住前面所有的料）——酵母。
3、选取任一面包制作程序，运行面包机，面包机自动开始揉面，15-20分钟后把面包机关闭（这么做是为了增加一些揉面时间，通常面包机设计的程序都揉面不足），重新选取需要的程序让面包机自动运行至程序结束。
4、烤制450克面包时选取重量为700克（大容量面包机制作700克面包时同理选取重量为900克），烧色选浅色，这么做可以让面包发酵更充分而防止烤制颜色太深。
5、全自动程序结束前（最后的烘烤阶段），提早5-10分钟停止面包机工作，这么做可以防止面包外皮过厚（其实面包早熟啦）。

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pingka 2017-10-02

全自动面包机的使用攘括了面包制作的整个流程:和面、发酵、烘烤,可以方便快捷的制作多种面包,烹饪过程无需照看,非常方便。有的甚至还可以做出蛋糕和酸奶,但有些不具备此功能的面包机,就要求你在掌握好了窍门后才可以尝试做出来。部分品牌的面包机中的和面团、发酵、功能可以单独设置使用,这就无疑多添了一款和面机,做中式餐点可以省不少力。主流面包机的预约功能则是相当有必要的,睡前只需轻按一键,清晨即可享受定时烤制出的香甜可口、温软适合的面包,十分方便。