看你买哪款了,像康宁SS2-24cm深煎锅通常400上下,像电磁炉炒锅通常420上下。康宁是十大烹饪炊具品牌,有100年历史了,是美国餐具领导品牌。康宁不锈钢锅加热速度快,耐腐蚀性能好,比普通钢更耐用。
电压力锅采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰购买者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电,比普通电饭锅节电30%以上。其所具有的这些品质和优点,完全是由它的内胆的质量所决定的。
1、不锈钢的内胆是最好的,耐用又安全,符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头,摩擦出来的小划痕会看不太出来,但有一问题,不锈钢加热有盲点,煮粥容易糊!电饭锅采用不锈钢底的很少,锅底最好是合金复合底的,传热均匀,煮饭不糊底,别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都应该用不锈钢的。
2、陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆,,选取使用双胆时,通常最好选取不锈钢内胆陶+晶内胆,再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜,最后的是彩琅+不粘。
3、一个内胆的基本都是陶晶厚釜。
4、煲汤的内胆有不锈钢内胆、彩琅内胆,单内胆的陶晶厚釜也可以,煮饭用的有陶晶厚斧内胆和不粘内胆。
5、电压力锅出厂时就是双胆的就是不锈钢内胆和复合涂层内胆。