全铜的质量可靠些，不锈钢有的是不达标的不锈铁，还是会锈。

不锈钢的是无铅的，但锈钢水龙头是有含有锰、铬、镍等重金属。

你好你好不锈钢锅原材料在十年之前是202不锈钢，使用时间假如超过五年以上（每天烧的那种），会有毒。关注，不是由于温度或者烧焦，而是时间长了，202材料本身有微毒的特性就显现出来了。近10年来，国内所有的不锈钢锅具都变成了304，应国家要求。可以百度百科304不锈钢，是有环保标志和能进入厨房使用的不锈钢。304作为原材料的不锈钢锅具是不会有毒的，随便你说糊了还是怎么着。只有一点，不要长时间用不锈钢锅具盛放食物（特别是有盐的），由于不锈钢作为一种金属会和盐之类的发生化学反应，会使不锈钢锅具失去一些光泽度。这是物体的化学属性，无法防止不锈钢锅具其实是很好清洗的，特别是刚烧完的锅还是热的，锅的正反面都很好洗，甚至光洁如新。按照正确的实际措施也不会粘锅，好多小伙伴觉得不锈钢锅粘，实际上是使用了错误的方法。