家庭吧台高度并没有统一的标准,户型大小和户型布局不同,吧台设计的大小、高低也不尽相同,但通常家庭吧台高度大致为长180cm,宽120cm,高70cm。以及一种是双层吧台,它的高分别可以是105cm和80cm,第一层和第二层中间最好间隔25cm的宽度,这样我们才可以比较方便地放置各种物品。
假如家庭面积大,可以装吧台,假如小,要装个吧台,就不协调了,也不实用,吧台高度通常在1米到1米5,最好不要走过1100mm。
酒店吧台设置虽然要因地制宜,但在布置吧台时,通常情况要关注以下几点。要视觉显著即客人在刚进人时便能看到吧台的位置,感觉到吧台的存在,由于吧台应是整个酒吧的中心,酒吧的总标志,客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。直线吧台的长度没有固定尺寸,通常认为,一个服务人员能有效控制的最长吧台是3米。假如吧台太长,服务人员就要增加。另一种形式的吧台是马蹄形,或者称为“U”形吧台。吧台伸入室内,通常安排3个或更多的操作点,两端抵住墙壁,在“u”,形吧台的中问可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类,也能为客人提供较大的空问,但它使服务难度增大。若只有一个服务人员,则他应该照看四个区域,这样就会引发服务区域不能在有效的控制之中。