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秋露润花衣| 大家电 1554浏览次数 5个回复 2017-10-26
微波炉如何烤制蛋糕?有哪位晓得?

被采纳
湛蓉蓉 2017-10-26

即便是带烧烤功能的微波炉也有一个致命的缺陷,就是不能恒定温度,通常来说,烤箱烤面包,需要先预热烤箱,到预定温度才把蛋糕放进去,恒温是肯定的,你说的这种情况应该就是由于不恒温的原因,酵母没有合适温度发酵的结果建议你买烤箱玩,我上周刚入手了一个怡宝43L首先,不推荐在商场买美的,格兰仕之类的,比网购长帝 豪通 怡宝 ACA这些专业做烤箱的牌子贵一倍不止...然后,个人推荐你买长帝CKF-30GU,不锈钢外壳,低温发酵(冬天发面团最好了),旋转烤叉,30L这是我开始想买的目标,后来贪心,直接选取了高手阶段的怡宝43L还有贝太厨房论坛,有长帝试用区,豪通怡宝区网址我不贴了,这时间半天都看不到我的回答

其他回答(共4条)
狼外婆 2017-10-26

美的微波炉、格兰仕微波炉、松下微波炉、西门子微波炉、三洋微波炉、海尔微波炉、LG微波炉、日立微波炉、方太微波炉、内芙微波炉等,这些品牌的微波炉都很好的,楼主可以参照下。

HAM 2017-10-26

微波炉和电烤箱工作原理是不一样的,使用范围也是不同的,通常不能互相替代的。烤箱有烤箱的作用,微波炉有微波炉的作用的。微波炉的工作原理是微波炉中的磁控管发射出高频电磁波(也就是微波)照射在含水分的食物上,食物中的水分子产生剧烈震荡磨擦,从而使食物加热,这个加热过程在食物表面和食物内部同时发生;电烤箱的工作原理也不会复杂的,电烤箱中的电加热器产生高温,经热辐射使食物表面发热,热量经食物表面传导到食物内部。从工作原理上可以看出,微波炉加热效率是很高的,加热速度快,加热也是比较均匀的,在生活中是经常用得到的。不过通过微波加热对加热容器有一定限制,如不能使用金属容器、木制容器纸质容器等,加热的食物也不能过分干燥。电烤箱顾名思义它适合烤制食物,如制作面包、蛋糕、烧烤等等,通常加热速度是比较慢的,加热效率也不高的。假如仅仅对食物加热如加热一杯牛奶等速度很慢,能量消耗较多,这个时候选用微波炉会更合适的。另外现在很多微波炉都有烧烤功能,但仅仅是一个辅助功能,这个功能不能完全替代电烤箱。这两个电器各有各的作用,是现代装修厨房中不能缺少的两大电器。

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