一、看外观及结构，判断是否专用
1.外观是否专用设计：要求外观简约、端庄，符合酒店客房简洁、大方的环境特点；
2.工艺要精致细腻：1）光滑亮泽、毛刺较少、表面无凹陷、光泽均匀，没有明显的工艺失误；2壶身设计比较厚（民用2.0mm，专用2.8mm）；专为酒店设计的电水壶工艺相对较好，假如塑料件有明显毛刺、粗糙，说明产品质量低劣、不是专为酒店设计的产品。
3.结构设计特别考量如何容易清洁：1）圆柱形设计，壶口较大，不锈钢壶底，隐藏式发热管，手可伸进去直接清洗；2）简化蒸汽感应口，舍弃过滤网，无卫生死角，减少清洁项目；3）水位窗与壶身齐平、无缝隙，方便清洗；
二、看温控器配置，判断专用品质、质量优劣电水壶的核心部件是温控系统，其品质与灵敏度决定电水壶的安全性能及耐用性。具有自动温控功能的产品在水烧开后20秒上下会自动断电，可有效防止因无人看管而造成的干烧，防止引发事故。
三、看服务理念与服务网络，选取酒店专用制造商酒店用品的特殊性一方面表现在对品质、安全要求非常高，另一方面是酒店营业的特殊性，对服务要求非常高，要求产品维修率要低，出现故障后应该得到及时维修，否则影响酒店正常营业。
四、看产品标识说明，判断厂商是否专业、正规国家标准规定，电水壶的标识应齐全，标识包括企业名称、地址、电话、容量、型号、商标、电压、功率、电源性质的符号等；应有防止误用的劝告语等。最好不要购买标识不全的产品（特别是没有品牌、地址、电话等），有可能是“三无”产品，或者偷梁换柱，一方面是保证酒店的合法权益，另一方面也是对企业不法行为的一种抵制。
五、看容量、功率，判断是否适用酒店依照经验，1~2人的客房多数酒店选取1.0L、900W上下的电水壶，比较节约水电，又可承受入住率高峰时的电压负荷；1.8L电水壶烧开后一次喝不完，要么继续加热，要么倒掉，并且1.8L的电水壶通常功率是1800W，对酒店的电路负荷造成压力与危险。
六、看认证，判断是否通过安全检测电热水壶是列入国家强制性安全认证（CCC）的产品，通过认证的产品有3C证书，壶身应贴有3C标志，否则产品的安全性能与品质就无法保证。由此看来从酒店对自身形象和安全及顾客安全的大局考量，酒店选购电水壶一定要查验有关证书和标志。

酒店客房电热水壶是众多酒店客房用品中的一种,选取电热水壶,由于其带电性质,因此我们的选取是建立在安全、简单易用的大原则上的。

第一，电热水壶的外观。符合酒店客房简洁、大方的环境特点，给客人留下好的印象。第二，产品要容易清洁，无卫生死角，这样不仅给服务员减轻的负担，还不会给入住的客人留下不干净的感觉。第三，从酒店经济方面考量。最好选取那些比较有名气的品牌，这样对于以后的维修以及售后是很有好处的。