有一些日子听说使用紫砂锅会有毒，害得很多人敢使用，不过你在选取时候要认清楚，是不是质量好的，通常来说真的紫砂锅一个要一两千，不过对于陶瓷电炖锅相对来说好很多。其实本身锅是没有毒的，只是上了那层釉水有毒。陶瓷电炖锅好处还是比较多，陶瓷电炖锅相对于其他电炖锅而言更便于清洗，不易留下残渣。陶瓷电炖锅较通常的电炖锅而言，它不是那么容易粘锅，这样出来的食物不会有异味。陶瓷电炖锅与普通电炖锅相比更能保证食物的原汁原味，能最大程度的保障食物的鲜度。你要知道无论是哪种锅通常品牌的质量就会好很多，像使用陶瓷电炖锅好处还是比较多，这种锅好用，同时也是属于比较好清洗一种，它做也来的汤不会有异味，味道也是比较鲜美。

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电紫砂锅具有使用方便，锅体材料稳定，不易与食材发生反应，保温性好，透气性好等特点，特别适合炖汤，熬粥等文火慢煮。电紫砂锅使用时，先在紫砂锅内放入食材，加入合适的水量，插上电源，依照烧煮的需要，选取快煮或慢煮，按下启动，电紫砂锅就开始工作了。因紫砂锅的保温性好，假如平时需要煮2小时的炖品，用电紫砂锅烧煮，烧煮1.5小时就够了。