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餐厅是就餐的地方，摆放的花卉以没有浓烈、特殊香味为好，否则容易冲淡食物的香味，影响食欲。餐桌摆花的种类，主要有插花、盆花和碟花等几种。插花：瓶插花材不宜繁琐，有时仅仅就一束错落有致的月季、康乃馨或是扶郎花，稍加一些绿叶或香石竹作陪衬，就足以令人心动。总之，餐桌上的插花可随意、轻松些，造型要关注顾及不同角度的观赏者。盆花：盆花装饰餐桌，其效果很令人惊喜。餐桌上的盆花宜选取低矮丛生、密集多花的种类，就像:仙客来、非洲紫罗兰、长寿花、风信子、金盏菊、四季秋海棠等。另外，餐桌摆设盆花还应关注盆与土的清洁卫生，可以在盆底垫上雅致的盆座或盘碟，花盆以紫砂为宜。碟花：碟花采用植物的枝、叶、花、果或熟制食品在碟里造型，其制作简便易行。或者，在餐桌上摆放一盘香花，就像茉莉、桂花、白玉兰等，同样令人神往。
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