问答
已解决
顾才梅liane| 厨房电器 1569浏览次数 5个回复 2017-11-18
我想在寝室熬粥煲汤喝,电炖锅和电紫砂锅什么牌子的好?哪个质量比较好

被采纳
mona 2017-11-18

电炖锅都可以设置时间煮粥煲汤2007-1-4电饭煲没有煮粥功能如何煲汤。电炖锅,也称电炖煲,电子瓦煲,电炖锅的构造简单,比较像电饭煲―――包括一个外壳,一个内锅,锅盖,插头,和开关。这种发明于上个世纪70年代中期的工具的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物,当锅内的温度达到一定的程度时,即不再上升,一直保持在一个稳定的温度。它的操作非常简单,一旦设定,便不再需要照看,并且。红豆煮之前最好泡个1-3小时上下。我煮黑米红豆粥的时候,是用的小红豆,泡了1小时多。煮的时候用的是高压锅煮的,煮个20分钟就很烂了的。紫砂锅住的话比较慢,不过效果也一样哦

其他回答(共4条)
犬不也 2017-11-18

电炖锅好处:电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等,可以使食材和调料的味道融入的更好,营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。电炖锅不足:有利必有弊,电炖锅的功率小,炖东西的时间很长。通常要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。电砂锅与普通砂锅只是加热方式不同而已,砂锅的材质是一样的,不会对人体有害,本人一直用电砂锅煲汤,方便而且汤汁又够靓,味道也很好。

食人美人鱼 2017-11-18

我们都知道电炖锅炖出来的东西比较好吃,并且吃起来还比较营养,做汤时很多人都喜欢用这种锅来做的,不过你在选取时候表面光滑细腻,那样的锅质量会比较好。陶瓷的好,原因有这些:陶瓷跟紫砂类似,其中含有对人体有益的微量元素;陶瓷电炖锅在长时间煲制过程中,高温下不会和食物发生化学反应,还能够分解油脂,可以化解炖汤时的油腻,肉酥而不烂,鲜美而不肥腻,可以降低胆固醇;但跟紫砂比起来,陶瓷材质经过1300℃高温烘烧而成,密度更高,表面光滑细腻,汤料很难渗入到内胆材质中,防止了“串味”的现象。陶瓷电炖锅更显高贵,是很多炖盅的首选,算是电炖锅中的“贵族”了。其实用电炖锅炖东西好处还是比较多,对人体也是有益的,这样做出来的汤鲜美而不肥腻,特别适合老年人和小孩吃的,老人吃这种做出的来汤可以降低胆固醇。

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