塑料电水壶通常都有防干烧保护。塑料外壳被点燃通常不会，发热管离底还有段距离，水烧到快干时通常保护就动作了。假如保护有故障通常热丝会烧断。可是有的加热管烧到发红还没断【质量好的】你的担心不是没道理的。不过这种塑料电水壶烧壶水不过五分钟上下。还是人在的时候烧吧。

西摩电水壶很好的，值得推荐。西摩电水壶实用，使用方便，简单快捷，一壶水一两分钟就可以烧开了，由于是用电的还很节能，有防干烧的功能，不怕会煮干，也十分的安全。水壶是玻璃的，煮水也比不锈钢之类的健康。

电水壶的加热工作原理：水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。假如蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会由于热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。电水壶的保温原理：具有保温功能的水壶，大多有二个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制的，它可以让用户控制选取是否保温。保温功率通常在50W以下，一小时通常消耗不会超过0.1度电的。电水壶的重点部位：电热水壶的重点部件是温控器，温控器的好坏及使用寿命决定了水壶的好坏及使用寿命。温控器分为：简单温控器、简单+突跳温控器、防水、防干烧温控器。建议购买者选购采用防水、防干烧温控器电水壶。