每次用完电饼铛最好清洁干净。每次用完待电饼铛不是很烫了就可以清洁了,这时清洁起来相对比较容易,主要是擦拭一下电饼铛的上下加热盘和外壳。加热盘用柔软的清洁布(湿的也可以)清洁。外壳用平时的抹布清洁就行了。但要关注抹布上的水不能过多,一面水流到加热盘与外壳之间的缝隙里面,以免引发其他问题。
电饼铛最重要的是控温情况是否良好,最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想,由于其温度、火候便于掌握,使用安全、方便,且不易烧坏电热元件和锅体,现在市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽,可以煎、炒、焖、炸样样皆能,不过楼主选购之前需要考量清楚,由于并非功能多的电饼铛质量就一定好,功能多也仅仅是调温范围不同而已,以便各取所需,不要盲目的选取。