开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何挡住的空间。开放式厨房由于显得空间宽敞，造型好看，越来越多的人将厨房改造成了开放式。在厨房内将烹饪区与操作区分隔开让厨房局部开放，也是阻隔油烟的方式之一。这样比较新颖，也比较好看。

新古典开放式厨房的优点：开放式厨房巧妙使用空间，将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，营造出温馨的就餐环境，开放式厨房最大的优点就是美观，其次是方便，厨房和餐厅之间来回很方便。同一个时间段里开放式厨房让家显示出一种比较大气的视觉效果。新古典开放式厨房的缺点：开放式厨房油烟确实很大，炒菜的时候油烟会弥漫到餐厅、甚至客厅。时间久了，家里就会有很重的油烟味。这也是很多家庭不选用开放式厨房的原因。

现代生活决定了厨房要开放，个人觉得使用开放式厨房是一个比较好的选取。下面就给你讲讲理由吧。有人反对厨房做成开放式，大多数考量的都是油烟问题。多数人认为开放式厨房不能很好地阻挡油烟扩散，时间一长，家具上面就会积聚一层油烟，很难清洁。不过以现代人的生活方式，通常一天只有一顿饭会在家里做，并且也很少会用煎炸这些烹调方式，油烟不大，做开放式厨房也未尝不可。大功率的抽油烟机、无烟灶、无烟锅，这些都为开放式厨房提供了很好的硬件条件。还可以使用微波炉、电磁炉等这些无烟炊具，做开放式厨房，不成问题。厨房虽小，但要储放的物品绝对不少，不过整体橱柜的出现，就为开放式厨房提供了便利，地柜、吊柜、五金件，不同的搭配可以变换出不同风格和类型的橱柜。而橱柜公司又会依照实地尺寸的大小和主人的需要，设计出最适合业主的橱柜，，储物空间也不需要担心。现代居室装饰，多以简约现代的风格为主，与开放式厨房搭配，更显时尚。而且现在通常户型的厨房面积都不会太大，做开放式厨房能使空间在视觉上变大，使空间更好使用。在厨房装修中假如有足够的空间建议大家还是选取开放式厨房，这个也是以后发展的趋势。开放式厨房在日常的生活中充分的体现了它更能带给你优越的家居生活。