面包机的主要功能为使用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手,如今面包机通常尺寸大约是300mm*240mm*300mm。通常面包机都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一样,只是口感比较松软,食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起,各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能,就像制作酸奶,米酒,单独和面,豆瓣酱等功能。做酸奶时,需配备密封的杯子,否则,酸奶将不能完全发酵,浪费养份。
其实面包机的牌子都接近。我家用的是东菱的,用了三年了,每个星期都要做一个面包的,有个面包机确实方便的多,并且自己做的面包比在外面买的要卫生实惠的多,你还可以享受做面包的过程的。
豆丁网上有美的的这方面菜谱。心菜谱上输入:“美的面包机菜谱”会有。至于美的面包机的蛋糕功能能否做出蛋糕,这我无法给你答案,我不用面包机,用电烤箱,做蛋糕、面包都很方便。