中式吸油烟机有一个深型集烟腔拢烟效果比较好比较适合国内爆炒的烹饪环境。欧式吸油烟机经过“中国化”改造后排烟效果大幅提升与中式吸油烟机不相上下。中式油烟机简洁轻巧，经济实惠,欧式油烟机则外观更豪华大气，不过价格稍高。中式烟机与欧式烟机的差别源于东西文化与饮食习惯的不同。中国人重实用，欧洲人重时尚；中国人做菜讲究炸、爆、炒，欧洲人做菜更倾向凉拌与熏蒸。因此选购中式油烟机还是欧式油烟机是要依照实际的烹饪习惯来选购的。

侧吸式油烟机现在使用的人比较多了，由于它不占空间，使用起来非常地方便。选取
一：作为经济条件通常的居民可以选购浅型吸油烟机或亚深型吸油烟机，这两款吸油烟机价格比较便宜，但吸油烟的能力不算强，使用者可以在炉灶上方、吸油烟机的两侧加装柜子或挡风板，这样可在吸油烟机的吸风口造成负压区，加强吸油烟机的吸油烟的能力。选取
二：经济条件较好的居民建议选购深型吸油烟机，这是性能价格比比较优良的机型，广为大多数居民喜爱，并且深型吸油烟机外观款式比较多，便于人们选购，可以与厨房装修的颜色、布局相匹配，达到浑然一体的效果。选取
三：经济条件良好的居民可以选购欧式吸油烟机，现在此类吸油烟机的外观材料多数为不锈钢板和玻璃，给人以新潮现代的感觉，很适合与新潮现代气派的厨房装修相匹配，厨房装修采用西方现代风格的居民可选用欧式吸油烟机。选取
四：假如讲究生活环境宁静舒适且经济条件良好的居民可以选购分体式吸油烟机，此类吸油烟机安装较为繁琐，但使用时噪音很小，可以创造出宁静的家居生活。总体上，吸油烟机的选用安装随意性较强，但在安装排气管道的时候除了要美观之外，应关注防止管道弯位过多，由于那样会影响吸油烟机吸排油烟的效果。