市场中的电饭煲内胆分为陶晶内胆、太空黑晶内胆、黑晶聚能厚等，内胆是否环保、安全，直接关系到食物是否健康。当然要买有防粘凃层的内胆，电饭锅品牌好点有菲利浦，美的，爰德等，价格高的功能多点，不过买价格低的也很实用，有凃层的内胆绝对不能用钢丝球刷，万一锅底有焼焦只能用水浸泡一段时间，再用软布清洗，关注有的百洁布例3M牌也不要用，买一种己浸水很软的外表五颜六色的色彩百洁布，通常不会有事

假如您经济比较宽裕，同时也比较在意食物质量和生活质量，陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲是不错的选取。而假如您对于煮饭很有经验，基本不会在煮好饭后在内胆上留下锅巴，不锈钢内胆的电饭煲您使用起来也会比较轻松。

电饭锅是我们煮饭工具，做得好吃不好吃就要看我们选取的电饭锅好不好用了，电饭煲的选取时候一定要选取一个健康的内胆比较好，这样使用起来也比较放心。作为一个理‘智的购买者，在选取电饭煲的时候，还应该考量它的耗电量问题，现在卖场中‘出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，并且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。内胆好的做出来的饭也是比较香的，一定不要小看它，选取内胆还是有一定的技术，为了人体健康你可以考量用紫砂内胆。

铝质内胆铝导热均匀，成型容易，比较美观，可与其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能直接就和食物接触，应该要进行一次表面保护处理。铝质内胆的制造中常用到让其变薄和拉伸等技术，这种技术使锅沿和锅底保持了一定的厚度，这样又可以节省材料，并且内胆看起来也会显得更厚一些。不锈钢内胆最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。通常4L的内胆采用0.5上下的板材，5L、6L内胆采用0.8上下的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于现在国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量通常很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。陶瓷(紫砂)内胆紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。通常人们对自己的生活质量都要求得比较的高，陶瓷内胆的电饭煲是不错的选取。而假如您对于煮饭很有经验，基本不会在煮好饭后在内胆上留下锅巴，不锈钢内胆的电饭煲您使用起来也会比较轻松。假如您为这项电器准备的预算不是太高，不妨选取经济型的合金铝材内胆的电饭煲。