硬木，核桃木（Juglansregia）在亚洲、欧洲都有广泛的应用，核桃木主要在华北、西北和华中栽培、俄罗斯西伯利亚寒冷地区。属胡桃科胡桃属落叶乔木。亚洲是核桃木的发源地，也有学者认为核桃木原产我国。

胡桃木（Juglansregia）在亚洲、欧洲、美洲都有广泛的应用，胡桃木可以用于制造枪托、枪柄和体育用品。从14世纪开始，胡桃木就被广泛用于制造家具，特别是欧洲西北部的国家。胡桃木流行原因之一是它的重量较轻经及颜色的富有变化，胡桃木心材通常浅黄褐色至褐色，颜色和条纹通常随产地不同而有所变化。通常胡桃木是灰褐色的，带有明显的深色或黑色条纹，其颜色随着时间的流逝会变淡。胡桃木在不同国家有不同的商品名，但该木材在不同地区的木材颜色有所不同，就像英国胡桃木（Englishwalnut）是胡桃木中较重和较深的一种，而安科纳胡桃木（Anconawalnut）意大利产的胡桃木，其花纹最具多样化。切尔克斯胡桃木（Circassianwalnut）来自于黑海的高加索，因此也有黑海胡桃木（BlackSeawalnut）之称，这种胡桃木的条纹比其他胡桃木条纹深而不规则，因此也有人认为最好的胡桃木树瘤来自于切尔克斯核桃木。喀尔巴阡胡桃木（Carqarhianwalnut）指来自于乌克兰、俄罗斯、捷克斯洛伐克和德国的胡桃木,现在上市场上家用的多是秘鲁的浅胡桃，颜色较浅，适合家用。黄金胡桃木，颜色漂亮，材质名贵是制作家具极为优质的原料，且花纹特殊，木质名贵，少有家具制造商能够将其特性完美的体现出来，纹理清晰色彩丰富，现代高贵的品味之选。

胡桃木是胡桃科胡桃属的木材，胡桃属共有约15种木材，分布于南美洲、北美洲、欧洲东南部、亚洲东部。在家具、橱柜、实木地板的生产中，最常见的核桃木有黑胡桃木、胡桃木(南美胡桃木)、红胡桃木。