开放式厨房体验还不错的。通常开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。开放式厨房由于显得空间宽敞，造型好看，越来越多的人将厨房改造成了开放式。

开放式厨房的优点：开放式厨房巧妙使用空间，将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，营造出温馨的就餐环境，开放式厨房最大的优点就是美观，其次是方便，厨房和餐厅之间来回很方便。同一个时间段里开放式厨房让家显示出一种比较大气的视觉效果。开放式厨房的缺点：开放式厨房油烟确实很大，炒菜的时候油烟会弥漫到餐厅、甚至客厅。时间久了，家里就会有很重的油烟味。这也是很多家庭不选用开放式厨房的原因。假如楼主你要装开放式厨房的时候一定要慎重考量。对比开放式厨房的优缺点再做打算，本人是不建议安装的。

从居家的功能设计来说，厨房与餐厅是不能互换位置的。除了上下水管道的设计要求外，另一方面，你的功能互换可能会给楼下住房带来隐患(如漏水)。在规范严格的小区物业管理中，他们是不会同意的。不过，可以在不完全互换的前提下大部满足你的要求，如前面馨承泽陵所说，可以截出半个厨房。这是把厨房改造成为半开放式的设计，让厨房与餐厅浑然一体，厨柜的展现目的就能够实现了。而厨房与餐厅间的墙面，可以拆掉一部分或全部(只要是框架结构就可以在其梁下完全拆除)。也要提醒你关注，半开放式的厨房要用较好的抽油烟机，并且，在厨房加装一个换气扇，把从烟机周围逃逸的烟气捕捉并排除。保证厨房与餐厅没有油烟污染。