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萨普赖斯| 厨房 3992浏览次数 3个回复 2014-03-27
选择厨房刀具

如何选择厨房刀具?家里用的

被采纳
小小梦想曲 2014-03-28

1.家庭适合选用手感轻一点儿的三号刀。
2.刀面不能有凹凸不平的现象,要调刀面光滑的。
3.要注意刀的薄厚,若刀刃到刀背是从薄到厚,刀面前部到刀部把处也是从薄到厚,这样的到使用时轻快、省力。
4.要挑选好刀的钢口,可用菜刀的刀刃轻轻削另一把菜刀的刀背,若能削下小片铁屑,且向前滑动顺利,说明这把刀的钢口不错,刀刃锋利,是把好刀。
5.如有木把则应检查是否牢固,有无裂缝。

其他回答(共2条)

①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。                 ②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。                              ③使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。                             ④使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。

此娃有点宅 2014-03-28

不锈钢,锋利就好,款式要时尚

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