一般选择耐磨、耐酸、耐高温，抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能强的材料就可以了。

橱柜柜体一定要用防潮板，因为厨房是一个相对比较潮湿的环境，有些橱柜店用的是普通刨花板，就容易受潮。

我觉得环保和防水很重要，我家用的是PVC吸塑板，你可以上网参考一下橱柜官网的介绍。
橱柜的材料组成主要有四大类:门板、柜体、台面、五金件。其中:
 1、门板材质主要有:实木、吸塑、烤漆、双饰面(刨花板基材贴三聚氰胺面纸)、玻璃、不锈钢。
 各种门板材质又有细分，比如:实木类就包括了:纯实木、边框实木中间实木贴皮、全实木贴皮。从实木的材质又可以分为:橡木、赤杨木、水曲柳、樱桃木、花梨木等等;烤漆类就包括了:汽车金属烤漆、钢琴烤漆、印花烤漆等。
 2、柜体的主要材质是密胺板(行业内俗称三聚氰胺板或者双饰面板，也就是刨花板做基材，外贴三聚氰胺纸)，也有用实木做橱柜的柜体的，但非常的少，因为实在太贵了，如果用实木做柜体板，一套普通的橱柜至少也得上十几二十万元，国内的中小品牌橱柜根本也做不了。
 3、台面的主要材质是:人造石、石英石、不锈钢、防火板、偶尔也有采用大理石做台面的。行业内一般应用的比较多的是人造石和石英石。
 4、五金件的内容比较广泛了，包括:铰链(俗称“合叶”)、调味品拉篮、碗篮、米箱、各种多功能的怪物拉篮、转角处使用的高级推筒、金属的抽屉等等。