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笨熊你喝| 美味食谱 2534浏览次数 2个回复 2015-02-02
豆瓣酱哪个牌子好

超爱吃豆瓣酱,哪个牌子好吃?

被采纳
女中英才 2015-02-02

鹃城牌是老牌子哦,一直很喜欢吃这个牌子的,最近发现丹丹是这两年做起来的,也不错的,都给你说一下吧。
 第一,“绍丰和”牌郫县豆瓣于2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”,2007年认定为“中国成都国际非物质文件遗产保护展品”,取得该荣誉者仅此一家。
 第二,“绍丰和”牌郫县豆瓣与“ 鹃城牌”郫县豆瓣在历次国家、部省评选中,都以其上乘质量,独特的地方风味而倾倒评委并多次获奖,中国八大菜系的美食专家都对其美誉有佳,尤其是川菜名家都对“鹃城牌”郫县豆瓣尤其钟情。
 第三,豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。

其他回答(共1条)
嘻哈小子yo 2015-02-02

绍丰和”牌郫县豆瓣与“ 鹃城牌”都很不错的,还拿过奖的呢!

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