大葱有刺激机体消化液分泌的功效,可以健脾开胃,促进食欲。葱中所包含大蒜素,具有显著的抵御细菌、病毒的作用,特别对痢疾杆菌与皮肤真菌抑制作用更强。所包含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可抑制癌细胞的生长。平常多食葱,可以增进吸收消化,还能够起到抗菌抗病毒,防癌抗癌的功效,保证身体一身轻松。
鲜葱叶1根,剖开以干净棉球放葱叶内膜蘸汁,使葱叶渗湿棉球,塞入出血鼻孔。
大葱用于风寒感冒,头疼鼻塞。