如何经营好一家咖啡屋，有没有什么注意事项，有没有经验的可不可以告诉我一下？ _餐饮酒吧

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一路向北880| 餐饮酒吧 7238浏览次数 5个回复 2016-02-24

如何经营好一家咖啡屋，有没有什么注意事项，有没有经验的可不可以告诉我一下？

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蒲工英 2016-02-24

开咖啡屋的主要费用是房租, 其次是装修, 房租的费用要看你选址哪里, 装修费用吗要看你装修的程度, 以上两块费用因人而异, 因此不多做评论,请你自己考察. 再次就是设备, 如是一小型咖啡厅, 一台美式咖啡机就足够了, 在国美或苏宁电器都有卖, 价格在200~300元/台左右, 然后磨豆机, 建议买电动的,120元~130元/台, 不要买手摇磨型的,容易坏, 电器超市都有售. 再就是咖啡豆了, 一定要选好生产厂家, 最好是从生产厂家直接订购。

其他回答(共4条)

靳国民 2016-02-24

适当的地点是选定咖啡经营的关键,曾经友人这么说：如果一家咖啡店能选择良好且适当的点,则经营的成功率在70%以上.我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望能有好的收获.同样的,若在顾客足迹稀疏的地方,即使修筑了多么气派的店铺,陈列了多么有吸引力的咖啡,销售额也很难达到理想.咖啡馆销售原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所谓的口岸).尤其是小规模的咖啡馆,因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能,所以更应当注意地点的选择,这将是开咖啡馆成功的出发点优秀的咖啡　　在咖啡馆里,咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了.在咖啡馆的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以咖啡的美丽便成为了商店成功的基础.商品作为整体战略,对于咖啡馆而言,也是需要经常重视的.诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系.