当然可以，而且盆栽蔬菜现在时下在一些大都市比较流行，我在自家阳台上种植蔬菜也有十几年了，刚开始种的前一两年，不懂怎么养护，反正就是浇水、施肥，结果蔬菜没几盆有收获的。后来慢慢摸索出经验了，收成就好多了。我给你介绍一下我的种植经验和方法：1：选择品种——这个很关键有些蔬菜适合盆栽，有些不适合。像一般大叶类的蔬菜不适合盆栽易招虫子且叶面蒸发大容易脱水而死，蔓藤类（黄瓜、西瓜、冬瓜等除外，因为这几种蔬菜的叶子很多，叶面又有很都突出的小毛，这无形中加大了水分的蒸发极易导致叶面干枯死亡）支颈类比较适合盆栽，另外韭菜和大蒜非常适合盆栽。2：选择载体——最好选一些底部有孔的盆来栽种，为了经济一般的脸盆也可以，我就是用脸盆栽的，但要在底部找几个小洞，以保证通气和排水。3：选择土壤——一般的土壤如果不加工真肥的话，很难保证收成，可以在土壤中加入一些生物有机肥或大粪之类的。现在花鸟市场一般有出售的那种花土，那可以直接来用，第一年不需施肥。往后再施肥。4：种植要点——在北方地区一般都是直接下种，不宜移栽。支颈类蔬菜如茄子、辣椒一盆栽3到五棵为宜，不宜过密，蔓藤类2到3棵就行了。5：水分管理——这个很多人都容易陷入一个误区，这也是我前两年种植的时候犯的错误。就是以为水越多越好没事儿就浇水，其实不然，在夏天温度很高，水分过多照成根部长期处于一种又湿又热的环境，极易造成根茎的脱皮和腐烂从而影响蔬菜的生长甚至死亡。一般保持土壤底部有一定的湿度即可，在北方地区自然的雨水较少，一般保持2—3天浇一次水足够。自来水不宜直接浇灌，刚从水龙头里面出来的自来水水质较硬，里面含有一定量得二氧化碳和漂白粉不利于蔬菜的生长，最好将水先在容器中盛放24小时左右，最好能晒晒太阳这样能加快漂白粉的挥发。浇水时间最好在早上太阳出之来前，中午和晚上切记浇水，中午的时候太热，晚上空气中的氧气含量减少，叶子、根茎都需要吸收氧分，浇水影响根部氧气的吸收。6：肥料管理——自己种菜都是为了自己能吃的健康，自家吃的蔬菜最好施一些生物有机肥好，不宜使用化学肥料和农药。韭菜施肥用淘米水就很好了！7：光照管理——如果是在全光照的地方种植，6月份过后最好用遮阳网之类的遮住阳光的直接照射。

（1）选择适宜在阳台上生长的花卉。目前我国居民楼的阳台从形式上看主要有三种类型，即：凸式阳台、凹式阳台和廊式阳台，但以凸式阳台居多。本文仅就这类阳台宜选择哪些花卉，作些简要介绍。朝南向的凸式阳台，阳光充足，光照时间长，宜选择喜欢光照的花卉，如米兰、茉莉、白兰、月季、扶桑、菊花、太阳花、代代、石榴、金橘、葡萄、仙人掌、仙人球以及耐热、耐旱的多肉植物等。朝北向的阳台，宜养喜阴或耐阴的观叶花卉，如观赏蕨、绿萝、蔓绿绒、万年青类、龟背竹、文竹、棕竹、玉簪、橡皮树等。朝东向的阳台，一般每天上千可以接受3－4个小时光照，下午只能接受一些散射光、因此宜养短日照花卉和喜半阴的花卉，如蟹爪兰、山茶、杜鹃、君子兰等。朝西向的阳台，上午较为荫蔽，中午以后光照强度较大，因此宜养耐半阴耐热的藤本花木，如络石、爬墙虎、凌霄、扶芳藤等，使之形成一片“绿色屏障”，夏季还可起到防西晒作用（2）合理布局，充分利用阳台空间。一个布局合理的阳台绿化装饰，从室内往外观望时，整个阳台类似自然界中的一个小框景，由外往里观望时，又好似一座花卉展鉴的小橱窗。阳台绿化的具体布局没有固定的模式，因阳台位置、大小及个人爱好来确定。一般地讲，既要注意整齐美观，避免杂乱无章，又要注意高低有序，错落有致，层次分明，还应注意留有相当空间，避免使人产生拥塞感。例如一个宽度为1m～1.2m，长3m的向阳阳台进行绿化装饰时，可在阳台外侧较宽的水泥栏杆上面摆放2～3盆中性喜光盆花在阳台的东侧设个3～5层木制或金属制作的小的梯形呆，依花卉习性由下而上分别摆放中、小型应时盆花数盆；在阳台西侧地面上设个小型种植槽，栽种爬墙虎、木香、香豌豆、小芦葫等攀援性或蔓生性花木。为了充分利用空间，可在阳台台板处或檐口处嵌镶吊钩，悬挂吊盆花卉。吊盆内种什么花，要视吊钩所处的位置而定。处在阳光充足处的，宜种喜光花卉；处在较遮荫处的宜种较耐阴花卉。吊盆内最好栽种枝叶下垂、轻巧碧绿、随风摇动、清秀潇洒的花卉，使人观之别有一番韵味。在阳台上养花必须注意安全，严防花盆坠落伤人。希望对你有帮助。

阳台种菜的方法如下1、可以选择宽大透气性好的容器，比方说种植箱、大瓦盆，木头箱子等。发泡箱和塑料盆都不好，容易导致烂根，霉病等问题。塑料盆不透气，易烂根、并且在光照下还会加升温度，菜就打蔫了。还有就是塑料盆不耐晒，很容易就老化掉！2、阳台种菜最好就是选择种植箱。种植箱的材料选择PP料作为箱子的原料，特意添加了抗氧化剂和紫外线吸收剂，能延长箱子的使用寿命，在室外环境下可以用8年以上。3、种植箱的底盘是不透水的，有2.5厘米的储水区，超过储水区容量，水会从种植箱侧面镂空的挡板渗出，网孔很细密，种植基质无法渗出，所以并不会导致水土流失。侧板的小孔设计也是为了给植物根系呼吸使用的，有利于土壤的通风透气和植物的生长。4、适合在阳台的种的菜：要根据个人爱好和需要而定，另一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种，阳台环境是首先需要考虑的因素，看您家的阳台是全封闭阳台还是半封闭阳台。5、全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜！希望我的回答能帮到你！