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阳光明丽| 酒店宾馆/客房 6403浏览次数 7个回复 2016-10-01
小型饭店装潢该怎么去设计?饭店整体厨房该怎么去设计?

被采纳
绿色家园 2016-10-01

饭店整体厨房该怎么去设计:1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义:①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。

其他回答(共6条)
释放自由 2016-10-01

饭店,在空间面积上肯定不会太大,因此要注重不同功能区域的划分以及人流通道的设计。设计师在进行设计的时候,要实地的进行考察,根据现场的面积和形状位置,做好合理的规划,让饭店有更好的运营形式。饭店空间中座位和餐桌的布局,主要说的还是空间区域的划分问题。餐桌怎么摆放、座位如何布置,都是需要认真考虑的问题。因为饭店所要针对的目标人群的不同,所以在布置上应该根据实际的顾客群体,来合理的进行设置。饭店空间的灯光和色彩是一个关键性的问题,因为灯光和色彩在很大程度上影响着人们的就餐心情。比如小型饭店一般以温馨为主,因此在灯光方面不能选择白炽灯,而是应该选择一些灯光柔和且不能过暗的进行装修。希望我的回答可以帮助到您

此娃有点宅 2016-10-01

小型饭店装潢设计办法,第一要干净清爽,面积小的适当加点镜子装饰,增加视觉空间。再用工程墙纸贴一下。再好的乳胶漆也比不过最差的墙纸。光源一定要充足,但不能刺眼。灯具可以别致点。花不多少钱的。还有的是店内要有文化气息,比如贴一些文化物,最后,招牌一定要显眼哦。大概就是这样装潢办法。

流白 2016-10-01

小型饭店,在空间面积上肯定不会太大,因此要注重不同功能区域的划分以及人流通道的设计。设计师在进行设计的时候,要实地的进行考察,根据现场的面积和形状位置,做好合理的规划,让饭店有更好的运营形式。饭店空间中座位和餐桌的布局,主要说的还是空间区域的划分问题。餐桌怎么摆放、座位如何布置,都是需要认真考虑的问题。因为饭店所要针对的目标人群的不同,所以在布置上应该根据实际的顾客群体,来合理的进行设置。饭店空间的灯光和色彩是一个关键性的问题,因为灯光和色彩在很大程度上影响着人们的就餐心情。比如小型饭店一般以温馨为主,因此在灯光方面不能选择白炽灯,而是应该选择一些灯光柔和且不能过暗的进行装修。

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