题主好，开放式厨房最大的缺点就是油烟大，噪音大；不过开放式厨房的优点是美观、大气；不过现在市场上油烟问题已经不是很大的问题了，由于锅都可以用无油烟的了。像国外很多就是开放式厨房。

近年来开放式厨房被越来越多人所接纳，现在做开放式厨房好处不用多说，以前考量的油烟问题现在厨房的电器油烟机效果要远比以前好很多了开放式厨房越来越受人们喜爱

新古典开放式厨房的优点：开放式厨房巧妙使用空间，将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，营造出温馨的就餐环境，开放式厨房最大的优点就是美观，其次是方便，厨房和餐厅之间来回很方便。同时开放式厨房让家显示出一种比较大气的视觉效果。新古典开放式厨房的缺点：开放式厨房油烟确实很大，炒菜的时候油烟会弥漫到餐厅、甚至客厅。时间久了，家里就会有很重的油烟味。这也是很多家庭不选用开放式厨房的原因。