关于葱姜蒜豆腐什么的保存问题，其实冰箱不是最好的地方，所以如果你买了蒜，然后自己没有冰箱，买了葱，发现没有冰箱，没关系，这类东西放冰箱也不会比直接放会更好，那么具体应该怎么操作呢？我用我人生有限的经历来说一下吧，并不是所有的食材都适合放冰箱。

先说题主的小香葱，小香葱买了之后没2天可能会蔫巴巴的，缺水，这样就算放冰箱其实也不管用，如果吃不完，建议你放水里保存，就是小香葱的根部放在一碗水里，这样可以保存今天，说不定你的小香葱还能开出花儿来冒充水仙花，这个是认真的啊，当然了，你也可以找点土把葱种了，这样，很长时期都不用买葱了哦。

再说蒜头，你见过市场的人从冰箱拿蒜头出来卖吗？没有，所以蒜头的保存方法就是放在那，放在一个阴凉干燥的地方，晒干的蒜头因为有一层衣服穿，可以最好的保存好自己的好身材！但是如果遇到水了，就看蒜头的造化了，他有可能会发芽，发芽你就丢到土里种了他，也可能会发黑烂掉，那就只能丢了。

再说生姜，生姜很容易干瘪，他没有蒜头的衣服保护，所以保存不好就容易干瘪，所以市场的生姜有很多泥巴保护，那么买回家的生姜，比如特价促销，买了很多生姜一时吃不完该怎么办呢？你可以这么做，把生姜埋到沙子里面，生姜就可以很好的保存原貌了，说不定还会长出新的生姜来，是不是很棒棒呢。