侧吸的比较好。侧吸和顶吸的区别是顶吸是吊着,而侧戏是挂在墙上,离灶台距离很近。侧吸式抽油烟机由于能够最大限度地贴近锅面,距离仅为0cm至10cm,为吸尽油烟创造了条件。侧吸式抽油烟机运行时,在灶台四周形成大范围负压区气流屏障,油烟从锅面升起,还来不及扩散,立刻随气流横向吸入进风口中,吸油烟效果非常好。依照厨房空间的大小不同,可以选取薄型抽油烟机和深罩型抽油烟机。前者适合小厨房,后者适合厨房空间比较大的时候。另外集油式结构的抽油烟机可以省去经常清洗、更换过滤网的麻烦。
侧吸要比顶吸式的更合适。都知道顶吸式的容易碰头,然后是烟机离锅较远,都知道做饭时,油烟不光是有上升的,以及往四周扩散的,这样烟机要想吧油烟洗净就得加大电机功率,增快涡轮旋转速度,最终是费电。以及一点是顶吸式烟机的高度高过了人体自身呼吸道高度。这样就有油烟被吸入体内的可能,侧吸它离实际工作台相对较近,并且它本身吸附范围就大,做饭时也不会担心碰头。就是有时会担心烟机底部离灶台较近会不会由于这而影响烟机工作效率。
果选取了开放式厨房,,一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小,油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种,顶吸式油烟容易扩散,侧吸式距离油烟较近,吸烟效果相对较好