纯铁锅不错,对人身体好,有补铁的功效,坏处就是爱生锈。不锈钢锅现在的人用的多,不爱生锈,方便清洁。铸铁锅最普遍了,跟纯铁的接近,就是铁的含量没有纯铁的高。
燃气灶在家使用的频率还是比较高的,选取一款好用的灶具还是很重要的。
一、不锈钢面板的燃气灶具,并且越厚越好。当然玻璃面板的燃气灶具更好看一些,不过使用不当台面易炸裂,耐用的话,还是不锈钢面板的燃气灶具好。
二、燃气灶具的锅架最好要选铸铁的,燃气灶具的铸铁锅架对于防止锅打滑等是相当有用的。
三、燃气灶具的火盖最好选用铜合金火盖。常见火盖有纯铜锻压火盖、钢火盖和铸铁火盖三大类。
四、燃气灶具的火型要科学合理,说起燃气灶具的火型这个就复杂了,燃气灶具的火型就是由炉头与火盖之间的孔隙决定的,火型也是决定一款燃气灶具热效率以及火力的主要因素,也是众多厂家设计和竞争的核心技术。现在旋转火热效率较高。
五、燃气灶具最好选上进风设计,上进风免去了以往关上柜门进风不足引发燃烧不透的问题。