电磁炉又被称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即使用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
随着科技的进步,很多方面燃气灶由微波炉和电磁炉代劳了,单灶+电磁炉基本上可以满足普通家庭需要。而且油烟机的吸烟范围限于两个灶头的范围,假如装双灶,使用电磁炉所产生的油烟水汽难以吸走,并且占用台面位置。装单灶+电磁炉的主要缺点是不美观。个人偏向单灶+电磁炉(主要用作烧饭,用电磁炉专用压力锅)。期望我的回答对你有用。
冬季使用电磁炉要关注以下几点:
1、关注电磁炉用电的安全性。
2、保证电磁炉周围的使用环境足够安全。
3、使用电磁炉时应当选取电磁炉专用锅具。
4、电磁炉在使用过后应当及时清洁,保证炉面的干净整洁。
5、将锅具放置在电磁炉上时应当轻拿轻放,防止力道过重破坏炉面。
6、在烹饪完食物之后,电磁炉上还有余热,应当防止手直接和炉面相接触,防止烫伤。
7、在使用电磁炉时需要有人进行看守,或者是将电磁炉的温度调低和定时。
8、将电磁炉放置在儿童不能接触到的地方,防止误伤。