油烟机作为厨房中的油污清道夫，它的作用不容小觑。不过你确实正确使用了油烟机？你确定发挥了它的最大功能吗？怎么保养油烟机你真的知道吗？接下来我们就一起看看油烟机的使用与保养方法吧。
1、如何使用：只要烹调一开始就打开抽油烟机。不论是煎、炒，还是煮、蒸、炖，即使烹调结束了也不要马上关掉抽油烟机，应该再让它运转几分钟，以便将厨房内残留的有害气体最大限度地排出去，这时再关机，厨房环境就比较健康安全了。
2、如何保养：
（1）、抽油烟机电源插座应该使用有可靠地线的专用插座。
（2）、抽油烟机排出的废气，不允许排到热的烟道中。
（3）、点火烹饪前应提前开启抽油烟机，以保证除油烟效果。
（4）、要经常清洗风轮、双叶止回阀、百叶窗、通风道内腔及机体表面的油污和积垢，可使用中性洗涤剂清洗。
（5）、油杯中的污油，积存至八分满时，将之倒弃，以免溢出而污染机体。
（6）、电机每年加油一次，最好用锭子油或缝纫机油，电机切勿用洗涤或水清洗。
（7）、更换灯泡时，使用功率小于25W的灯泡，以防止过热引燃而损坏吸油烟机。
（8）、吸油烟机的电源线损坏，应该使用该公司提供的专用电源线来更换。
（9）、维护前拔下电源插座，然后带好防护手套，进行清洗。
（10）、锅起火时，要立即关掉吸油烟机，再次使用时，应该检查电源线是否损坏。
（11）、清除风轮时不可碰撞或丢掉配重块，以免造成整机振动，噪音加大。
（12）、中性洗衣粉等中性清洁剂清洗油烟机，忌用汽油和其他挥发性易燃溶剂清洗。