问答
已解决
靳国民| 餐饮酒吧 1824浏览次数 7个回复 2017-09-22
问一下复古火锅店装修风格有哪些?请问以什么色调为主比较好呢?哪位来帮我算下啊

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顾才梅liane 2017-09-22

火锅店装修设计的窍门
1、火锅店装修设计豪华风格:豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有通常火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。
2、火锅店设计装修大众风格:大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适合与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众购买者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、火锅店装修设计风味风格:风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单
一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。
4、火锅店装修设计时尚风格:时尚型火锅店在店面装修上下足了功夫,要非常重视餐厅的设计,并将时尚元素融入其中,并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完全不同于购买者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。时尚型火锅要推行“美食美器”的理念,将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合创意。那些盛菜的瓷器非常精美,摆盘也非常好看,端上来的菜让人赏心悦目。

其他回答(共6条)
犬不也 2017-09-22

现在的火锅店装修风格太多了,有乡村田园风格,复古传统风格,另外就是新型的现代风格,不过大多数的火锅店都喜欢以红色为主调,寓意红红火火,以上个人意见,供您参照。

樱花漫天 2017-09-22

现在的火锅店遍地都是,现在人们去火锅店吃的不仅是火锅那特殊的辣,更加重视的是火锅店内环境的惬意度,由此看来火锅店装饰所营造的气氛,深深影响着人们消费欲。如何在众多的竞争者中脱颖而出,打败竞争对手呢?那我们就要从火锅店的门面—火锅店装修设计入手。
1、就火锅店的装修设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。由于太豪华的火锅店设计,费用通常会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以依照火锅店的消费档次来确定方案,假如是通常的低消费店,那么风格尽量简单为主,假如招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的略微华丽些,能够体现出店面的整体形象。依照火锅店的规模来选取选取以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒,不锈钢厨具等。
2、火锅店的大厅设计很重要,由于大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,一定要依照人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考量到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
3、餐桌可以选取圆形的,通常可以坐下10个人上下,由于火锅通常是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要依照前期的设计方案来决定,不同的风格可以选取不同的色调。以及大厅内的灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
4、火锅店装修时要关注店里的排风,用电的关注电流量,不够的话会经常跳闸,火锅店很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要关注肉的质量很重要,肉质不好,汤不好,不会有回头客的。在火锅店装修的时候,还需要考量到厨房的卫生情况,由于顾客有的时候可能会去厨房,假如厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。特别是夏天的时候,应当做好除蝇准备。以及整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工
5、依照火锅的特性不同,选取恰当装饰品装饰,高雅惬意的用餐环境是重中之重,通常情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样,依照不同的情况选取不同的饰品跟灯光。

精灵VS小熊 2017-09-22

火锅店装修关注事项
1、火锅店面装修整体风格来说,不要过于豪华,不过应当显得很大气,不俗套。由于太豪华的设计,费用通常会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以依照火锅店的档次来确定方案,假如是通常的低消费店,那么风格尽量简单为主,假如招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的略微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
2、餐桌通常会选取圆形的,可以坐下10个人上下,餐桌的形状以及色调都需要依照前期的设计方案来决定,不同的风格可以选取不同的色调。以及大厅内的灯光设计也同样很重要,由于人们来这里主要是以就餐为主,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
3、大厅的设计最为重要,由于大厅是顾客的就餐区,一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,并且大厅内还要时刻保持卫生。
4、整体环境的规划,要简单,防止乱七杂八的布局,在整体装修色调上以冷色调为主。
5、防止火锅店结构单调,店内空气混浊潮湿,店内桌位间距过小,环境空间压抑。

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