实木砧板的保养方法在使用完实木砧板之后,要将实木砧板清洗干净,再用干净的布来把实木砧板上面的水渍擦干,然后放置在一个阴凉通风的环境里,这样实木砧板也就不会发生腐烂、发霉的现象了。
:拖把布用洗衣粉浸泡片刻再充分清洗干净,然后在一桶水里滴几滴柠檬汁或花露水,把拖把放在水里泡一会,即可去除异味
1、新砧板购回后,将砧板平放于支架上。双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,达到饱和状态。接连数天,耗油视砧板大小而定,通常仅花250克以上。经菜油处理后,无论时间多长,砧板都不会裂。
2、用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度上下了,涂抹砧板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。等油吸得接近了,用纸把油抹干,砧板就可以用了。此外,假如砧板要长期不用,也要涂好油平放保管。砧板防霉小窍门:炎热的夏季因空气潮湿,特别是多雨的南方,砧板很容易长霉,每次用完砧板,应用洁布擦净,将其放置于通风处晾干。若砧板已长霉,将砧板放置于淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,放置于通风处晾干即可,但不要轻易将湿砧板放在阳光下暴晒,以防止其变形,影响使用。