尽量选取功率大的、噪音小的、吸烟能力强的抽油烟机吧，通常侧吸式的油烟机比较适合开放式厨房哦。

那就做个铝合金的玻璃门。。。全玻璃的好擦洗。。。要不就是开放式厨房，为了防止油烟进屋，可以安装大功率的抽油烟机及排风扇。

在国内，做油烟机最好的应该是老板，灶具最好的应该是华帝，消毒柜最好的应该是康宝。不过现在品牌都在系列发展，品牌的产品通常都还是可以的。，我这里不推荐你购买华帝。对于开放式厨房，最好是购买欧式油烟机，通常性中式机现在都属于老式机的替代品，没有办法装欧式机才买，或者是在出租房中用的，欧式机的吸烟效果是不会差的，并且外观效果也比较好，与整体橱柜的配套也紧密，特别是现在的欧式机已经发展了10年，技术通常很成熟了。我最近在网络上看到一个还不错油烟机：老板油烟机8210，风量已经达到17了，通常的都在13-14之间。你可以去看看！还有就是一个德意的油烟机，他的设计业挺前卫的。你去商场那边比较一下吧，多看几个品牌！除了外观，油烟机里面也要看，要交营业员将油烟机的油网卸下来，看看烟机里面的材质。

题主好，很高兴回答你的问题，开放式的厨房最好得装个玻璃隔断，抽油烟机无论怎么换都会有油烟的。